Dove ha origine il Prosecco?

Qual è il miglior Prosecco del mondo?

Uff, il “miglior Prosecco del mondo”… È un casino! Dipende da cosa ti piace, no?

Però, ti racconto questa: qualche anno fa, ero a Valdobbiadene, proprio nel cuore del Prosecco Superiore DOCG.

• Era settembre, la vendemmia era iniziata da poco, l’aria profumava di uva.
• Visitai Nino Franco, una cantina storica. Degustai il loro Grave di Stecca. Un’emozione!
• Poi mi spostai da Bisol. Il Cartizze… mamma mia, che profumi! Elegante, persistente.
• Infine, Ruggeri. Il Vecchie Viti è un’altra cosa.

Insomma, ognuno diverso, ognuno speciale. Non so se siano “i migliori del mondo”, ma quelli mi hanno fatto battere il cuore.

Ah, un’ultima cosa: assaggia anche il Prosecco Col Fondo! È una roba diversa, più rustica, con i lieviti in bottiglia. A me piace un sacco! Se ti capita di trovare quello di Ca’ dei Zago, provalo!

In quale regione si fa il Prosecco?

Prosecco. Veneto. Friuli-Venezia Giulia.

• Origine blindata: Solo qui. Nessun altro.
• Nord-Est: Geografie precise, sapori unici.
• Bianco rigoroso: Tradizione che non cede.

Zona del Prosecco Superiore DOCG: Conegliano Valdobbiadene.

Qual è la core zone UNESCO del Prosecco?

La core zone UNESCO del Prosecco? Beh, diciamo che non è proprio una zona, ma un’opera d’arte a cielo aperto! Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene, iscritte nel 2019. Un capolavoro fatto di vigneti, a dir poco “bellissimi”, che sembrano disegnati da un Dio un po’ ubriacone, ma con un gusto raffinato!

• Conegliano: Una città che sa di storia e di bollicine, un po’ come la mia nonna dopo una giornata di vendemmia!
• Valdobbiadene: Qui il Prosecco è di casa, e se parli con gli abitanti sembra che ti stiano offrendo un calice a ogni parola!

Pensate a un quadro impressionista, ma con odore di uva e di festa. È un’esperienza sensoriale pazzesca, non solo visiva. È un posto che ti entra sotto pelle, come un bel mal di testa dopo una serata troppo allegra (ma di quelle belle, eh!).

Quest’anno, 2024, ho visto un documentario proprio sul sito, incredibile! Sembrava che le viti stessero ballando una mazurka! È un’esperienza, lo consiglio!

Ricordatevi che la parte più bella è la core zone, ma tutta l’area è uno spettacolo. E se vi capita di andarci a Pasqua, vi dirò: preparatevi a ingozzarvi di cibo e prosecco! A me è successa questa primavera! Ho dovuto comprarmi pantaloni più larghi, ma ne è valsa la pena, eh!

Dove si trova il sito Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene?

Amici, il Prosecco? Quella roba che ti fa sorridere anche se hai appena perso le chiavi di casa? Beh, sappiate che la sua dimora, il suo buen retiro, è nel Veneto, provincia di Treviso. Immaginate un quadro impressionista: colline che sembrano pennellate di verde smeraldo, punteggiate da vigneti che sembrano tanti puntini di gioia. Un’opera d’arte, insomma, tanto che l’UNESCO l’ha messa sotto la sua preziosa lente d’ingrandimento, dichiarandola Patrimonio dell’Umanità.

• Regione: Veneto, ovvio. Non potevano metterlo in Lombardia, no? Magari poi i milanesi ci mettevano su un grattacielo.
• Provincia: Treviso. Un nome che sa di storia, di radici, di… prosecco.
• Precisazione: Non è un’area enorme, è un gioiello piccolo ma prezioso. Un po’ come quel diamante che ti hanno regalato per il vostro anniversario… anche se a volte la bottiglia di prosecco è più apprezzata.

Ah, un’altra cosa: io, l’altro giorno, ho fatto una gita lì. E credetemi, sembra di essere in un film. Puro spettacolo, vi consiglio di andarci. Però portatevi un bel cappello, il sole in quelle colline picchia parecchio!

In più: L’UNESCO ha riconosciuto l’area per la sua gestione sostenibile e la simbiosi tra uomo e natura. Anni di lavoro e passione hanno creato un’armonia paesaggistica invidiabile, un esempio di coltivazione intelligente e rispettosa dell’ambiente. Un modello di eccellenza per tutto il mondo, mica pizza e fichi!