Dove mangiare la migliore focaccia ligure?

Alla scoperta della miglior focaccia ligure: un viaggio di sapori

La focaccia ligure, con la sua crosta dorata, la sua consistenza soffice e il suo sapore irresistibile, è una delizia che merita di essere assaporata. In Liguria, ci sono numerose panetterie artigianali che realizzano focacce di altissima qualità, ognuna con le sue caratteristiche uniche.

Panificio Moltedo (Recco)
Il Panificio Moltedo è un’istituzione per gli amanti della focaccia genovese. La sua focaccia tradizionale, spessa e soffice, è preparata con ingredienti semplici ma di qualità eccellente, creando un equilibrio perfetto di sapori.

Focacceria Albaro (Genova)
Nel cuore di Genova, la Focacceria Albaro offre una vasta gamma di focacce, dalle classiche alle più creative. La loro focaccia con le cipolle è una delizia croccante e saporita, perfetta per un pranzo veloce o uno spuntino.

Panificio Tossini (Recco, Sori, Rapallo, Chiavari)
Il Panificio Tossini è famoso per la sua focaccia di Recco, un tipo di focaccia sottile e croccante farcita con un delicato ripieno di formaggio stracchino. Le loro focacce sono preparate con cura e attenzione, utilizzando solo i migliori ingredienti.

Panificio Mario (Genova)
Il Panificio Mario è un gioiello nascosto che offre focacce artigianali realizzate con lievito madre. La loro focaccia ai pomodorini è un capolavoro di sapori mediterranei, con una crosta croccante e un interno soffice e profumato.

Le bontà del grano (Genova)
Le bontà del grano è una panetteria biologica che si concentra sulla creazione di prodotti sani e gustosi. La loro focaccia all’olio extravergine di oliva è un’opzione leggera e nutriente, perfetta per accompagnare insalate o piatti di pesce.

Il Focaccino (Genova)
Il Focaccino è un piccolo panificio nel centro di Genova che sforna focacce appena sfornate tutto il giorno. La loro focaccia con le patate è una specialità locale, condita con patate sottili e croccanti che aggiungono un tocco di croccantezza.

Panificio Revello (Camogli)
Il Panificio Revello si trova nel pittoresco borgo di Camogli. La loro focaccia alla farinata è un’esperienza gastronomica unica, con un fondo croccante di ceci e un interno soffice e saporito.

Panificio Balin (Lavagna)
Il Panificio Balin, a Lavagna, è famoso per la sua focaccia con le acciughe. L’aggiunta di acciughe salate crea un equilibrio perfetto tra il sapore salato e la consistenza soffice della focaccia.

Che tu sia un intenditore di lunga data o un principiante che cerca di scoprire i tesori culinari della Liguria, queste panetterie offrono un’esperienza indimenticabile. Quindi, avventurati in questo viaggio di sapori e assapora la squisita bontà della migliore focaccia ligure.