Perché è famosa la pizzeria da Michele?

L’Antica Pizzeria da Michele: Una Rivoluzione nella Gastronomia Napoletana

Nel cuore di Napoli, patria indiscussa della pizza, si erge un simbolo della tradizione e al tempo stesso dell’innovazione: l’Antica Pizzeria da Michele. Famosa per la sua pizza napoletana unica e autentica, Da Michele ha recentemente fatto notizia per la sua pionieristica adozione della tecnologia Blockchain.

La Leggendaria Pizza Napoletana

Da oltre un secolo, Da Michele delizia i palati di innumerevoli intenditori con la sua pizza napoletana tradizionale. Preparata secondo le antiche ricette napoletane, ogni pizza è un’opera d’arte culinaria caratterizzata da un impasto morbido e soffice, ricoperta da un abbondante strato di salsa di pomodoro fresca e mozzarella filante.

Innovazione Tecnologica

Ma ciò che distingue davvero Da Michele è il suo impegno per l’innovazione. Nel 2023, la pizzeria è diventata la prima al mondo a certificare l’intera filiera produttiva tramite Blockchain. Questa tecnologia digitale innovativa garantisce la tracciabilità di ogni ingrediente, dalla farina al pomodoro.

Piattaforma Authentico

La chiave di questa rivoluzione è Authentico, una piattaforma digitale sviluppata da Blockchain Lab. Authentico consente a Da Michele di registrare ogni fase della sua catena di approvvigionamento, dall’acquisto delle materie prime alla produzione della pizza finale.

Tramite un sistema di identificatori unici e crittografia, Authentico traccia ogni singolo ingrediente, garantendo la trasparenza e la qualità degli ingredienti utilizzati. Inoltre, consente ai clienti di verificare l’autenticità della loro pizza scansionando un codice QR che fornisce informazioni dettagliate sulla sua provenienza.

Benefici della Filiera Blockchain

L’adozione della filiera Blockchain da parte di Da Michele offre numerosi vantaggi:

• Trasparenza: I clienti possono fidarsi che ogni ingrediente utilizzato è autentico e di alta qualità.
• Rintracciabilità: La filiera trasparente consente di tracciare ogni ingrediente dalla sua origine, garantendo un controllo completo sulla provenienza degli alimenti.
• Qualità: L’uso di ingredienti certificati e tracciati assicura costantemente gli elevati standard della pizza di Da Michele.
• Fiducia: La tecnologia Blockchain elimina qualsiasi possibilità di frode o adulterazione, rafforzando la fiducia dei clienti.

Conclusioni

L’Antica Pizzeria da Michele è un faro di innovazione nel mondo gastronomico. L’adozione della tecnologia Blockchain tramite Authentico dimostra il suo impegno per la qualità e la trasparenza. Con questa rivoluzionaria tecnologia, Da Michele garantisce ai suoi clienti un’esperienza culinaria autentica, tracciabile e sicura, consolidando il suo status di icona della pizza napoletana.